Бабините курабии

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 1 кг брашно, 3 жълтъка, 2 цели яйца, 4 супени лъжици разтопено масло, 250 г захар, ситно настъргана кора от половин лимон, 1 чаена лъжица сода бикарбонат, захар на кристалчета за поръсване    

Начин на приготвяне: Брашното се изсипва в тава. В средата се прави кладенче, където се слагат 4 жълтъка и едно цяло яйце (един белтък се запазва за намазване), разтопеното масло, захарта, настърганата лимонова кора и киселото мляко, в което е разтворена содата. Тестото се омесва добре. Разделя се на две-три топки и от тях се разточват дебели кори. От тях се изрязват курабии с различни форми. Намазват се леко с разбит белтък, поръсват се със захар на кристали и се изпичат на умерена фурна.

Препоръка: Използвайте качествените продукти на “РАДИКОМ”