Френска лучена супа Печат

Френска лучена супа

Продукти: 250 г прясно мляко, 100 г настърган кашкавал, 5-6 глави кромид лук, 4 супени лъжици краве масло, 4 супени лъжици брашно, 750 г бульон, сол, черен пипер, 4 препечени филийки от франзела    

Начин на приготвяне: В сгорещеното олио се

запържва лука, който е нарязан на много ситно и след като стане прозрачен се добавя бульона. Оставя се да кипне, намалява се огъня и се вари под капак около 10 минути. Междувременно се кипва млякото и като се бърка непрекъснато се долива в бульона. Посолява се и се подправя с масло и черен пипер. Филийките от франзела се запичат от едната страна, поръсват с настъргания кашкавал от другата страна и се запичат във фурната, докато се получи златиста коричка. Във всяка купичка със супа се поставя внимателно отгоре по една филийка хляб с кашкавал.

Препоръка: Използвайте качествените продукти на “РАДИКОМ”