Супи
Пилешка супа с кисело мляко Печат

Пилешка супа с кисело мляко

Продукти: 2 чаени чаши кисело мляко, 500 г пилешко месо, 2 домата, 1 чаена чаша натрошено фиде, 1 глава кромид лук, 1 морков, 25 г масло, сол, черен пипер, лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне: Нарязаните парчета пилешко

продължава>
 
Картофена супа с кисело мляко Печат

Картофена супа с кисело мляко

Продукти: 250 г кисело мляко, 500 г картофи, 1/2 връзка магданоз и 3 коренчета, 25 г масло, 6 чаени чаши вода, сол, черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: Картофите и корените магданоз се

продължава>
 
Копривена супа със сирене Печат

Копривена супа със сирене

Продукти: 1 чаена чаша настъргано сирене, 500 г коприва, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици препечено брашно (изпича се на тиган при непрекъснато бъркане, докато придобие златист цвят), счукани орехи по желание    

Начин на приготвяне: След като се изчисти и

продължава>
 
Френска лучена супа Печат

Френска лучена супа

Продукти: 250 г прясно мляко, 100 г настърган кашкавал, 5-6 глави кромид лук, 4 супени лъжици краве масло, 4 супени лъжици брашно, 750 г бульон, сол, черен пипер, 4 препечени филийки от франзела    

Начин на приготвяне: В сгорещеното олио се

продължава>
 
Млечна супа с ориз и сирене Печат

Млечна супа с ориз и сирене

Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши прясно мляко, 1/2 чаена чаша натрошено сирене, 1 кафена чаша ориз, 1 супена лъжица прясно масло, 1 яйце, черен пипер, магданоз

Начин на приготвяне: В 4 чаени чаши вряща

продължава>
 
Шкембе чорба Печат

Шкембе чорба

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко , 1/2 кг телешко или агнешко шкембе, 30 г масло, 1 л вода, 1 жълтък, 1/2 чаена лъжица червен пипер, сол         

Начин на приготвяне: Шкембето се

продължава>
 
Кремсупа от моркови и картофи Печат

Кремсупа от моркови и картофи

Продукти: 3/4 чаена чаша кисело мляко, 6 средно големи моркова, 2 накълцани скилидки чесън, 1 глава кромид лук, 2 картофа, 4 чаени чаши пилешки бульон или вода, 1 кубче бульон, 2 супени лъжици масло, няколко капки олио, 2 чаени лъжици ситно нарязан магданоз        

Начин на приготвяне: Зеленчуците се обелват и се

продължава>
 
Гъбена чорба със сирене Печат

Гъбена чорба със сирене

Продукти: 100 г сирене, 200 г пресни печурки, 1 глава кромид лук, няколко лъжици олио, 2-3 супени лъжици соев сос, едно кубче пилешки бульон, 1 шепа фиде, 1 супена лъжица мащерка, черен пипер           

Начин на приготвяне: Гъбите и лукът се

продължава>
 
Супа от ориз с кисело мляко Печат

Супа от ориз с кисело мляко

Продукти: 200 г кисело мляко, 100 г ориз, 1 глава кромид лук, 60 г краве масло, 1 яйце, черен пипер, сол   

Начин на приготвяне: Оризът и ситно нарязаният лук се

продължава>
 
Пилешка млечна супа от Радомирско Печат

Пилешка млечна супа от Радомирско

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 400 г пилешко месо, 100 г моркови (1-2 бр.), 30 г целина (1/2 глава), 10 зърна черен пипер, 2 супени лъжици бяло вино, 1 глава лук, магданоз, счукан черен пипер, сол, 3 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица брашно  

Начин на приготвяне: Пилето се залива с

продължава>
 
Млечна супа с кашкавал от Разложко Печат

Млечна супа с кашкавал от Разложко

Продукти: 100 г кашкавал, 2 чаени чаши прясно мляко, 100 г ориз (1/2 чаена чаша), 60 г краве масло, 2 яйца, чубрица, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Прясното мляко, смесено с

продължава>
 
Млечна супа от Берковско Печат

Млечна супа от Берковско

Продукти: 1чаена чаша прясно мляко, 150 г брашно (3/4 чаена чаша), 1 яйце, магданоз, сол на вкус

Начин на приготвяне: От брашното и яйцето се

продължава>
 
Картофена супа със сирене от Годечко Печат

Картофена супа със сирене от Годечко

Продукти: 150 г сирене, 500 г картофи (6-7 бр.), 30 г краве масло, 1 лимон, черен пипер, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Нарязаните на кубчета

продължава>
 
Супа със сирене по селски Печат

Супа със сирене по селски

Продукти: 150 г сирене, 1 чаена чаша прясно мляко, 30 г краве масло, 75 г хляб (1 филия), 2 яйца, сол на вкус 1 л месен бульон (5 чаени чаши)          

Начин на приготвяне: Натрошеното сирене се

продължава>
 
Печат

Таратор от Великотърновско

Продукти: 500 г кисело мляко (2 и 1/2 чаени чаши), 1 краставица (около 300 г), 7-8 скилидки чеснов лук, 1 супена лъжица растително масло, 10-12 орехови ядки, 1 връзка копър, 1 чаена лъжица сол 

Начин на приготвяне: Разбива се

продължава>