Рецепти
Печат

 

recepta sudjuk

Суджук по ловджийски

Необходими продукти:

1 подправка за суджук – от Радиком

5 килограма неосолено месо /3 кг. свинско, 1,5 кг телешко, 0,5 кг сланина/

Черва за пълнене

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на средно големи късове. Поръсете с подправката за суджук и разбъркайте добре. Така приготвената смес трябва да престои 24 часа.

След това смелете месото и го напълнете в черва, като ги усуквате или връзвате през 15-20 см.

Суджуците закачете да съхнат на хладно и проветриво място. През 1-2 дни пресовайте с точилка или бутилка.

Пригответе червено вино и съберете компанията!

sudjuk

продължава>
 
Пудинг с ориз и плодове Печат

Пудинг с ориз и плодове

Продукти: 3 чаени чаши прясно мляко, 2 кафени чашки ориз, 4 кафени чашки вода, 3 яйца, 3 кафени чашки кристална захар, 1 кафена чашка пудра захар, 1 кафена чашка разтопено краве масло, 1 супена лъжица брашно, плодовете от един буркан компот – праскови, кайсии, ягоди и др., 1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне: Оризът се измива и

продължава>
 
Крем пита Печат

Крем пита

Продукти: 1 л прясно мляко, 200 г захар, 12 яйца, 20 г желатин, 1 пакет бутер тесто, 1 ванилия, ром на вкус 

Начин на приготвяне: Бутер тестото се

продължава>
 
Пудинг с къпини Печат

Пудинг с къпини

Продукти: 1 л прясно мляко, 8 яйца, 100 г нишесте, 200 г захар, 2 ванилии, 20 г ром, 100-200 г къпини.

Приготвяне: Прясното мляко и

продължава>
 
Крем “Луна” Печат

Крем “Луна”

Продукти: 1 кофичка изцедено кисело мляко, шепа стафиди, 2-3 супени лъжици мед, 50-60 г счукани орехи, 2-3 супени лъжици коняк, 2 щипки канела         

Начин на приготвяне: Всички продукти се

продължава>
 
Фламери Печат

Фламери

Продукти: 1 л прясно мляко, 100 г млечен шоколад, 20 г какао, 100 г грис, 3 супени лъжици захар, 4 белтъка    

Начин на приготвяне: Шоколадът се

продължава>
 
Млечна баница Печат

Млечна баница

Продукти: 1 л прясно мляко, 500 г фини точени кори, 125 г краве масло, 1 чаша захар, 3 супени лъжици брашно или нишесте  

Начин на приготвяне: Корите се нареждат

продължава>
 
Разхладителна торта Печат

Разхладителна торта

Продукти: 1 кг кисело мляко, 2 пакета бишкоти, 1 чаша захар, 1 лимон, 2 белтъка, 1 чаена чаша ягоди (пресни или от компот)               

Начин на приготвяне: Киселото мляко се

продължава>
 
Млечна напитка със сироп Печат

Млечна напитка със сироп

Продукти за 2 чаши: 2 чаши сварено, прецедено и охладено прясно мляко, 4 чаени лъжици сироп от френско грозде, 2 яйца, 2 супени лъжици натрошен лед      

Начин на приготвяне: Всички съставки се

продължава>
 
Млечна медовина Печат

Млечна медовина

Продукти за 2 чаши: 2 чаши сварено, прецедено и охладено прясно мляко, 2 супени лъжици течен пчелен мед, 1/4 лъжичка канела          

Начин на приготвяне: Млякото се

продължава>
 
“Манго Ласи” Печат

“Манго Ласи”

Продукти: 1 чаша кисело мляко, 1 манго (обелено, без костилка и нарязано), 1 супена лъжица захар, 3 чаши студена вода, 1 щипка сол, 4 стръкчета мента за украса         

Начин на приготвяне: Смесват се

продължава>
 
Коктейл от кисело мляко с краставици Печат

Коктейл от кисело мляко с краставици

Продукти за 5 порции: 1 кофичка кисело мляко, 200 г краставици, 2 яйца, 150 г сметана, 1 супена лъжица ситно нарязан копър или магданоз, сол и черен пипер на вкус        

Начин на приготвяне: Краставиците се

продължава>
 
Плодов айран Печат

Плодов айран

Продукти за 6 порции: 4 чаени чаши кисело мляко, 3 чаени чаши вода, 1/2 чаша плодове (ягоди, череши, малини, банани и др.), 6 супени лъжици захар, лед    

Начин на приготвяне: Смесват се съставките и се разбиват с миксер. Поднася се в чаши “олд фешънд” с лед.

Препоръка: Използвайте качествените продукти на “РАДИКОМ”

 
Солен айран с кимион Печат

Солен айран с кимион

Продукти за 5 порции: 4 чаени чаши кисело мляко, 3 чаени чаши вода, 3 супени лъжици лимонов сок, 1 чаена лъжичка кимион, 2 чаени лъжички сол, лед 

Начин на приготвяне: Кимионът се

продължава>
 
Гроздов еликсир Печат

Гроздов еликсир

Продукти за 6 порции: 1 кг грозде, 4 чаши кисело мляко, 4 супени лъжици мед, 1/2 чаша вода, лед, ванилия         

Начин на приготвяне: Киселото мляко се разбива с

продължава>
 
Топло карамелено мляко Печат

Топло карамелено мляко

Продукти: 500 мл прясно мляко, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици коняк

Начин на приготвяне: Приготвя се светло кафяв

продължава>
 
Сос за кюфтета Печат

Сос за кюфтета

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица оцет, сол, мазнината, която ви е останала от пърженето на кюфтетата    

Начин на приготвяне: След като изпържите кюфтетата,

продължава>
 
Млечен сос Печат

Млечен сос

Продукти: 1/2 супена лъжица брашно, 1/2 супена лъжица краве масло, 100 мл прясно мляко, няколко резана лимон, сол        

Начин на приготвяне: В горещото масло се

продължава>
 
Млечно доматен сос с босилек Печат

Млечно доматен сос с босилек

Продукти: 1 и 1/2 кофичка кисело мляко, 4 домата, 3 стръка босилек, 125 г сметана, черен пипер

Начин на приготвяне: Доматите се пускат за

продължава>
 
Студен сос с кисело мляко Печат

Студен сос с кисело мляко

Продукти: 1/2 кофичка кисело мляко, 1 супена лъжица лимонов сок, 2 супени лъжици горчица, 1 кисела краставичка, сол на вкус, черен или бял пипер по желание    

Начин на приготвяне: Киселото мляко се

продължава>
 
Млечен гювеч с агнешко месо Печат

Млечен гювеч с агнешко месо

Продукти: 500 г кисело мляко, 5 яйца, 1 кг агнешко месо, 1/2 чаена чаша олио, 2 супени лъжици брашно, черен и червен пипер на вкус         

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на

продължава>
 
Телешки кебап Печат

Телешки кебап

Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши кисело мляко, 1 кг телешко месо без тлъстини и кости, 4-5 домата, 3-4 глави лук, 3-4 люти чушлета, 1 чаена чаша олио, 3 яйца, 1 супена лъжица брашно, 1 супена лъжица оцет, 1 връзка магданоз, 1 чаена лъжица червен пипер, 1 чаена лъжица черен пипер

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на

продължава>
 
Патладжани пълнени с кайма и ориз Печат

Патладжани пълнени с кайма и ориз

Продукти: 3 чаени чаши кисело мляко, 4 големи патладжана, 300 г кайма, 1/2 чаена чаша ориз, 125 г краве масло, 2 супени лъжици брашно, 5-6 скилидки чесън, 2 глави лук, джоджен, щипка канела, черен пипер, сол на вкус        

Начин на приготвяне: Патладжаните се измиват,

продължава>
 
“Зелена” пъстърва с млечен сос Печат

“Зелена” пъстърва с млечен сос

Продукти: 1 кофичка кисело мляко, 2 средно големи почистени пъстърви, подправки за варене на рибата (готова подправка за риба или зърна хвойна, бахар, целина и черен пипер), 1 чаша бяло вино, 3 опаковки обикновена майонеза, смлян зелен пипер, 100 г целина, 60 г магданоз, 50г.масло

Начин на приготвяне: В тенджера се слагат двете риби

продължава>
 
Гювеч по овчарски Печат

Гювеч по овчарски

Продукти: 150 г сирене, 50 г кашкавал, 500 г кайма (смес), 2 кафина чаша олио, 1 глава кромид лук, 5 домата (може и от консерва), 5 яйца, 5 люти чушлета, черен пипер, чубрица, сол на        вкус.

Начин на приготвяне: Олиото се загрява и в него се

продължава>
 
Филе с плънка от кашкавал Печат

Филе с плънка от кашкавал

Продукти: 200 г кашкавал, 4-5 свински контра филета, 1 глава чесън, 200 г крехка сланина, черен             пипер.

Начин на приготвяне: Контра филето се

продължава>
 
Праз по родопски Печат

Праз по родопски

Продукти: 250 г краве сирене, 300 мл прясно мляко, 10-12 стръка праз, 1 кафена чаша олио, 3-4.яйца,3.супени-лъжици,брашно

Начин на приготвяне: Празът се

продължава>
 
Млечен гювеч с картофи Печат

Млечен гювеч с картофи

Продукти: 1/2 л прясно мляко, 1 кг картофи, 3/4 пакетче масло (от 125 г), 3 яйца, сол, черен пипер

Начин на приготвяне: Картофите се

продължава>
 
Мусака със сирене Печат

Мусака със сирене

Продукти: 150 г кашкавал, 200 г сирене, 2 чаени чаши прясно мляко, 1 кг картофи, 100 г масло, 2 супени лъжици брашно, 2 яйца, половин връзка магданоз, черен пипер, сол на вкус

Начин на приготвяне: Картофите се сваряват, обелват се

продължава>
 
Магданозени кюфтета Печат

Магданозени кюфтета

Продукти: 1/2 чаена чаша настъргано сирене, 2 големи връзки магданоз, 4-5 стръка пресен лук, 2-3 супени лъжици олио, 3 яйца, 3 супени лъжици брашно, мазнина за пържене, 1 кофичка кисело мляко за гарниране         

Начин на приготвяне: Магданозът и

продължава>
 
Млечник с тиквички Печат

Млечник с тиквички

Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши прясно мляко, около 750 г тиквички, 4-5 яйца, 1/2 връзка копър, мазнина, черен пипер     

Начин на приготвяне: Тиквичките се

продължава>
 
Чобански гювеч Печат

Чобански гювеч

Продукти: 500 мл прясно мляко, 1 кг кисело мляко, 250 г натрошено сирене, 6 яйца, 1/2 чаена чаша разтопено масло, 1 чаена чаша счукан сухар, 1 връзка ситно нарязан магданоз, сол на вкус

Начин на приготвяне: Яйцата се разбиват,

продължава>
 
Пълнени домати със сирене Печат

Пълнени домати със сирене

Продукти: 250 г краве сирене, 2 филии хляб, 1 чаена чаша прясно мляко, 200 г масло, 2 глави лук, 4-5 яйца, около 10 големи домата, черен пипер, магданоз         

Начин на приготвяне: Сиренето се

продължава>
 
Соленки с кашкавал Печат

 

Соленки с кашкавал

 

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 75 г кашкавал, 500 г брашно, 150 г мазнина, 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат, 1 супена лъжица сол, 1 яйце, 1 белтък, ким, черен и червен пипер по желание

Начин на приготвяне: От брашното, мазнината, содата,

продължава>
 
Плодов кейк Печат

Плодов кейк

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 3 яйца, 1 чаена чаша захар, 6 супени лъжици масло, 2 чаени чаши брашно, 2 кафени лъжици бакпулвер, ванилия, по няколко череши, вишни, нарязани кайсии, 2 супени лъжици галета, 2 супени лъжици захар за овалване на плодовете

Начин на приготвяне: 3 жълтъка се разбиват с

продължава>
 
Печат

Палачинки със сирене

Продукти: 400 г прясно мляко, 250 г сирене, 140 г краве масло, 100 г сметана, 200 г брашно, 1 яйце, 2 жълтъка, копър, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Разбъркват се

продължава>
 
Катми Печат

Катми

Продукти: 500 г кисело мляко, 4 яйца, 1 супена лъжица захар, 1 чаена лъжица сода бикарбонат, която се разтваря в около 150 г газирана вода, брашно, олио за пържене, 50-60 г масло

Начин на приготвяне: От яйцата, киселото мляко,

продължава>
 
Киш с кашкавал и шунка Печат

Киш с кашкавал и шунка

Продукти: 2 чаени чаши кисело мляко, 1 кафена чаша прясно мляко, 200 г настърган кашкавал, 1 пакет масло (125 г), 1 и 1/2 чаени чаши брашно, 1 кафена лъжица сода за хляб, 200 г шунка, 2-3 яйца  

Начин на приготвяне: Маслото се разбива

продължава>
 
Баница със спанак и ароматни треви Печат

Баница със спанак и ароматни треви

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша настъргано сирене, 1 кг спанак, 1 чаена чаша олио, 3-4 яйца, 1 малка глава лук, по 1 връзка магданоз и копър, 3/4 чаени лъжици сода, 1 супена лъжица сол, брашно (колкото поеме), кисело мляко за гарниране.     

Начин на приготвяне: Спанакът се

продължава>
 
Картофена супа с кисело мляко Печат

Картофена супа с кисело мляко

Продукти: 250 г кисело мляко, 500 г картофи, 1/2 връзка магданоз и 3 коренчета, 25 г масло, 6 чаени чаши вода, сол, черен пипер на вкус 

Начин на приготвяне: Картофите и корените магданоз се

продължава>
 
Френска лучена супа Печат

Френска лучена супа

Продукти: 250 г прясно мляко, 100 г настърган кашкавал, 5-6 глави кромид лук, 4 супени лъжици краве масло, 4 супени лъжици брашно, 750 г бульон, сол, черен пипер, 4 препечени филийки от франзела    

Начин на приготвяне: В сгорещеното олио се

продължава>
 
Шкембе чорба Печат

Шкембе чорба

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко , 1/2 кг телешко или агнешко шкембе, 30 г масло, 1 л вода, 1 жълтък, 1/2 чаена лъжица червен пипер, сол         

Начин на приготвяне: Шкембето се

продължава>
 
Гъбена чорба със сирене Печат

Гъбена чорба със сирене

Продукти: 100 г сирене, 200 г пресни печурки, 1 глава кромид лук, няколко лъжици олио, 2-3 супени лъжици соев сос, едно кубче пилешки бульон, 1 шепа фиде, 1 супена лъжица мащерка, черен пипер           

Начин на приготвяне: Гъбите и лукът се

продължава>
 
Пилешка млечна супа от Радомирско Печат

Пилешка млечна супа от Радомирско

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 400 г пилешко месо, 100 г моркови (1-2 бр.), 30 г целина (1/2 глава), 10 зърна черен пипер, 2 супени лъжици бяло вино, 1 глава лук, магданоз, счукан черен пипер, сол, 3 супени лъжици растително масло, 1 супена лъжица брашно  

Начин на приготвяне: Пилето се залива с

продължава>
 
Млечна супа от Берковско Печат

Млечна супа от Берковско

Продукти: 1чаена чаша прясно мляко, 150 г брашно (3/4 чаена чаша), 1 яйце, магданоз, сол на вкус

Начин на приготвяне: От брашното и яйцето се

продължава>
 
Супа със сирене по селски Печат

Супа със сирене по селски

Продукти: 150 г сирене, 1 чаена чаша прясно мляко, 30 г краве масло, 75 г хляб (1 филия), 2 яйца, сол на вкус 1 л месен бульон (5 чаени чаши)          

Начин на приготвяне: Натрошеното сирене се

продължава>
 
Сирене с лук и яйца Печат

Сирене с лук и яйца

Продукти: 150 г сирене, 3 яйца, 1 глава кромид лук, 4 супени лъжици олио, 1 чаена лъжица червен пипер, няколко стръка магданоз, сол на вкус        

Начин на приготвяне: Сиренето се

продължава>
 
Патладжани със сирине Печат

Патладжани със сирине

Продукти: 1/2 чаена чаша сирене, 3 средно големи патладжана, 4-5 супени лъжици олио, 4-5 скилидки чесън, 2 супени лъжици оцет, няколко стръка магданоз, домат за украса.         

Начин на приготвяне: Патладжаните се изпичат, обелват се

продължава>
 
Пролетна салата с извара Печат

Пролетна салата с извара

Продукти: 150 г пълномаслено кисело мляко, 100 г извара, 100 г майонеза, 3 твърдо сварени яйца, 1 кафена чаша ситно нарязани магданоз, зелен лук и босилек, 1 чаена лъжица горчица, сокът от половин лимон, сол, черен пипер  

Начин на приготвяне: Смесват се киселото

продължава>
 
Зелен лук с настърган кашкавал Печат

Зелен лук с настърган кашкавал

Продукти: 100 г настърган кашкавал, 3 връзки зелен лук, 4 супени лъжици олио или зехтин, 1 супена лъжица лимонов сок, млян бял пипер, сол

Начин на приготвяне: Почистеният лук се

продължава>
 
Салата от кисело мляко по тетевенски Печат

Салата от кисело мляко по тетевенски

Продукти: 500 г кисело мляко, 2 кисели краставички, 25 г орехови ядки, 10 мл олио, 1 яйце, магданоз, сол                                

Начин на приготвяне: Киселото мляко се

продължава>
 
Домашен сладолед 2 вид Печат

Домашен сладолед 2 вид

Продукти: 1 л прясно мляко, 300 г захар, 6 яйца, 2-3 пакетчета ванилия     

Начин на приготвяне: Млякото се слага да

продължава>
 
Плодов сладкиш Печат

Плодов сладкиш

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша конфитюр, захаросано сладко или мармалад, 3/4 чаена чаша растително или разтопено краве масло, 2 яйца, 2 чаени лъжици сода за хляб, 1 чаена чаша счукани орехи, 3 чаени чаши брашно, 1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне: Всички продукти се

продължава>
 
Панирани ябълки Печат

Панирани ябълки

Продукти: 250 мл прясно мляко, 200 г брашно, 2 яйца, 2 супени лъжици ром, щипка сол, 6 големи ябълки, лимонов сок, канела, пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне: Ябълките се

продължава>
 
Лека шоколадова торта Печат

Лека шоколадова торта

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 1 чаена чаша прясно мляко, 3 яйца и 1 жълтък, 1 и 1/2 чаена чаша захар, 1 чаена чаша олио, 1 пакетче бакпулвер, 1 супена лъжица какао, 2? чаена чаша брашно, 100 г краве масло, 2 супена лъжица пудра захар, по една щипка канела, карамфил и индийско орехче, 2 пакетчета ванилия, шоколад за украса       

Начин на приготвяне: 3 яйца се

продължава>
 
Крем брюле Печат

Крем брюле

Продукти: 1 чаена чаша топло прясно мляко, 3 чаени чаши сметана, 6 жълтъка, 1/2 чаена чаша пудра захар, 2 пакетчета ванилия, 1/2 чаена чаша захар за карамелизиране         

Начин на приготвяне: Жълтъците се

продължава>
 
Лек лимонов мус Печат

Лек лимонов мус

Продукти: 150 г кисело мляко, 300 г безсолна извара с няколко капки лимонов сок, 150 г разбита сметана, 15 г желатин, 2 яйца, 50 г пудра захар, 2 кръгчета лимон, препечени и нарязани на тънко бадеми        

Начин на приготвяне: Желатинът се

продължава>
 
Млечно-плодова напитка със сладолед Печат

Млечно-плодова напитка със сладолед

Продукти за 2 чаши: 1 чаена чаша сварено, прецедено и охладено прясно мляко, 4 топки сладолед, 2 супени лъжици сметана, 8 супени лъжици малини          

Начин на приготвяне: Всички съставки се смесват и наливат в чаши, отгоре се прибавя сметаната.

Препоръка: Използвайте качествените продукти на “РАДИКОМ”

 
Течен млечен крем Печат

Течен млечен крем

Продукти за 3 чаши: 3 чаши сварено, прецедено и охладено прясно мляко, 3 жълтъка, 2 с.л. пудра захар, 1 щипка настъргана лимонова кора, 1 щипка ванилия   

Начин на приготвяне: Жълтъците се

продължава>
 
Бананов плезир Печат

Бананов плезир

Продукти за 4 порции: 2 банана, 4 чаши изстудено мляко, бита сметана за гарниране, 4 чаени лъжици сок от вишни, 4 коктейлни череши 

Начин на приготвяне: Бананите се пасират с

продължава>
 
Коктейл от кисело мляко с портокали Печат

Коктейл от кисело мляко с портокали

Продукти за 4 порции: 2 кофички кисело мляко, 4 портокала, 100 г захарен сироп
Начин на приготвяне: Сокът от портокалите

продължава>
 
Ягодов еликсир Печат

Ягодов еликсир

Продукти: 500 г ягоди, 250 г кисело мляко, 100 мл прясно мляко, 100 г мед, ванилия, счукан лед

Начин на приготвяне: Почистените и измити ягоди се

продължава>
 
Ментов айран Печат

Ментов айран

Продукти за 6 порции: 4 чаени чаши кисело мляко, 3 чаени чаши вода, 2 супени лъжици лимонов сок, 25 грама пресни листа от мента или джоджен, 2 чаени лъжички сол, лед        

Начин на приготвяне: Разбиват се всички

продължава>
 
Флип с кисело мляко Печат

Флип с кисело мляко

Продукти за 3 порции: 2 чаени чаши кисело мляко, 8 супени лъжици сироп от малини, ягоди или касис, 1/2 чаена лъжичка канела, чаена чаша вода, лед 

Начин на приготвяне: Киселото мляко се

продължава>
 
Бадемово мляко Печат

Бадемово мляко

Продукти: 500 мл прясно мляко, 15-16 бадема, захар по желание.    

Начин на приготвяне: В горещото прясно мляко се

продължава>
 
Лимоново мляко Печат

Лимоново мляко

Продукти: 1 л прясно мляко, 2 чаени чаши захар, 3-4 средно големи лимона        

Начин на приготвяне: Млякото се

продължава>
 
Орехов сос Печат

Орехов сос

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 5-6 скилидки чесън, 1 чаена чаша орехови ядки, 1 филия сух бял хляб, 3 супени лъжици олио  

Начин на приготвяне: Чесънът и орехите се

продължава>
 
Кашкавален сос Печат

Кашкавален сос

Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 2-3 супени лъжици настърган кашкавал, 2 равни супени лъжици брашно, 3-4 супени лъжици масло, 1/2 супени лъжици доматена салца, малко лимонов сок, сол на вкус     

Начин на приготвяне: Брашното се

продължава>
 
Фрикасе Печат

Фрикасе

Продукти: 1/2 чаена чаша кисело мляко, 3 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици масло, 2 жълтъка, пилешки или зеленчуков бульон   

Начин на приготвяне:От брашното и маслото се

продължава>
 
Сос “Бешамел” Печат

Сос “Бешамел”

Продукти: 500 мл прясно мляко, 2 супени лъжици масло, 2 супени лъжици брашно, 1/2 чаена лъжица сол, прясно смлян черен пипер и по желание: малко настъргано индийско орехче и 50 г кашкавал

Начин на приготвяне: Маслото се

продължава>
 
Агнешко магданозлия Печат

Агнешко магданозлия

Продукти: 1/2 чаена чаша кисело мляко, 1 кг агнешко месо, 2 яйца, 1/2 чаена чаша олио, 5-6 стръка зелен лук, 2-3 връзки нарязан на едро магданоз, 4-5 лимонени резенчета, 1 супена лъжица брашно, 1 аена лъжица червен пипер, 1/2 чаена лъжица черен пипер          

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на

продължава>
 
Телешка яхния с кисело мляко Печат

Телешка яхния с кисело мляко

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, около 750 г телешко месо, 1/2 чаена чаша олио, 1/2 кг лук, 1 супена лъжица червен пипер, 1/2 връзка магданоз          

Начин на приготвяне: Месото се нарязва на

продължава>
 
Пикантно хрупкаво печено пиле Печат

Пикантно хрупкаво печено пиле

Продукти: 3/4 чаена чаша прясно мляко, 100 г кашкавал, 800 г пилешки гърди, 1/2 чаена чаша галета, половин глава лук, 1/4 чаена чаша зехтин, 2 супени лъжици олио, 1-2 супени лъжици горчица, 2 чаени лъжици сос чили, 1/4 чаена чаша брашно, 2 скилидки чесън, 1/2 чаена лъжица сол, мащерка, черен и червен пипер 

Начин на приготвяне: В голяма купа се

продължава>
 
Картофи с бабек и кисело мляко Печат

Картофи с бабек и кисело мляко

Продукти: 400 г кисело мляко, 1 кг картофи, 250 г бабек или наденица, 60 г краве масло, сол, черен пипер на      вкус.

Начин на приготвяне: Картофите се

продължава>
 
Македонски гювеч Печат

Македонски гювеч

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 1 чаена чаша изцедено кисело мляко, 600 г кайма смес, 1 чаена чаша ориз, 3 яйца, 1 глава чесън, 6 глави лук, 2 връзки магданоз, олио, черен пипер, сол.                       

Начин на приготвяне: 1 глава лук се

продължава>
 
Млечни пържоли Печат

Млечни пържоли

Продукти: 500 мл прясно мляко, 1/2 кг свински пържоли, 1 глава чесън, 3 с.л. олио, сол, черен пипер

Начин на приготвяне: Пържолите се

продължава>
 
Зелен фасул плакия Печат

Зелен фасул плакия

Продукти: 1 чаена чаша прясно мляко, 1 кг зелен фасул, 1 глава лук, 1 връзка магданоз, 3 яйца, 1 глава чесън, 2 супени лъжици брашно, 1 кафена чаша олио, 4-5 домата, сол, черен пипер на вкус           

Начин на приготвяне: Зеленият фасул се

продължава>
 
Броколи с гъби на фурна Печат

Броколи с гъби на фурна

Продукти: 2 чаени чаши прясно мляко, 100 г кашкавал или сирене (може по малко от двете), 500 г броколи, 100 г гъби, 6 яйца, 2 супени лъжици брашно, 1 супена лъжица олио, сол, черен пипер

Начин на приготвяне: В намазана с олио тавичка с

продължава>
 
Карфиол със сос от сирене Печат

Карфиол със сос от сирене

Продукти: 150 г сирене, 1 чаена чаша прясно мляко, 1 глава карфиол (около 1,5 кг), 125 г масло, 2 супени лъжица брашно, 1 супени лъжици галета, черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне: Карфиолът се почиства, измива и се

продължава>
 
Сирене с праз на фурна Печат

Сирене с праз на фурна

Продукти: 300 г сирене, 3 стръка праз лук, 3 домата, 1 кафена чаша олио или зехтин, 30 г масло, 5 яйца, червен пипер, сол на вкус          

Начин на приготвяне: Празът се

продължава>
 
Кашкавал паниран в бирена паста Печат

Кашкавал паниран в бирена паста

Продукти: 350 г кашкавал, 1 чаена чаша олио, 2 яйца, 3 супени лъжици брашно, 1 чаена чаша бира, черен пипер, горчица      

Начин на приготвяне: Кашкавалът се

продължава>
 
Кашник от картофи с кисело мляко Печат

Кашник от картофи с кисело мляко

Продукти: 500 г кисело мляко, 1 кг картофи, 100 г краве масло, 5 яйца, 100 г царевично брашно, 1 чаена лъжица червен пипер, 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат, сол           

Начин на приготвяне: Картофите се сваряват

продължава>
 
Омлет с кашкавал / сирене Печат

Омлет с кашкавал / сирене

Продукти: 2 чаена чаша прясно мляко, 250 г кашкавал или сирене, 10 яйца, 100 г мазнина, 1 супена лъжица брашно, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Кашкавалът (сиренето) се

продължава>
 
Солен кейк Печат

Солен кейк

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 200 г настъргано сирене, 100 г кашкавал, 100 г прясно масло, 2 яйца, 1 равна лъжичка сода бикарбонат, 300 г брашно          

Начин на приготвяне: Маслото се

продължава>
 
Печат

Бабините курабии

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 1 кг брашно, 3 жълтъка, 2 цели яйца, 4 супени лъжици разтопено масло, 250 г захар, ситно настъргана кора от половин лимон, 1 чаена лъжица сода бикарбонат, захар на кристалчета за поръсване   

Начин на приготвяне: Брашното се изсипва в

продължава>
 
Тракийска баница Печат

Тракийска баница

Продукти: 500 г сирене, 250 г кисело мляко, 500 мл прясно мляко, 1 пакет фини точени кори, 150гориз,6яйца,50гмасло,олио.

Начин на приготвяне: Оризът се сварява и се

продължава>
 
Пай със зеленчуци и кашкавал Печат

Пай със зеленчуци и кашкавал

Продукти: 4 кафени чаши прясно мляко (непълни), 100-150 г настърган кашкавал, 200 г готово тесто, 1 супена лъжица масло, 2 супени лъжици брашно, 1 консерва от 340 г изцедена сладка царевица, 1 чаена чаша стерилизиран грах, 4 стръка зелен лук, 2 яйца, черен пипер на вкус

Начин на приготвяне: Загрява се фурната до

продължава>
 
Пита със сирене Печат

Пита със сирене

Продукти: 120 г кисело мляко, около 200 г сирене, 1 яйце, и друго – за намазване на питката, 1/2 чаена лъжица сода бикарбонат, малко сол и брашно колкото поеме  

Начин на приготвяне: Замесва се умерено твърдо

продължава>
 
Пилешка супа с кисело мляко Печат

Пилешка супа с кисело мляко

Продукти: 2 чаени чаши кисело мляко, 500 г пилешко месо, 2 домата, 1 чаена чаша натрошено фиде, 1 глава кромид лук, 1 морков, 25 г масло, сол, черен пипер, лимонов сок на вкус

Начин на приготвяне: Нарязаните парчета пилешко

продължава>
 
Копривена супа със сирене Печат

Копривена супа със сирене

Продукти: 1 чаена чаша настъргано сирене, 500 г коприва, 3 супени лъжици олио, 2 супени лъжици препечено брашно (изпича се на тиган при непрекъснато бъркане, докато придобие златист цвят), счукани орехи по желание    

Начин на приготвяне: След като се изчисти и

продължава>
 
Млечна супа с ориз и сирене Печат

Млечна супа с ориз и сирене

Продукти: 1 и 1/2 чаени чаши прясно мляко, 1/2 чаена чаша натрошено сирене, 1 кафена чаша ориз, 1 супена лъжица прясно масло, 1 яйце, черен пипер, магданоз

Начин на приготвяне: В 4 чаени чаши вряща

продължава>
 
Кремсупа от моркови и картофи Печат

Кремсупа от моркови и картофи

Продукти: 3/4 чаена чаша кисело мляко, 6 средно големи моркова, 2 накълцани скилидки чесън, 1 глава кромид лук, 2 картофа, 4 чаени чаши пилешки бульон или вода, 1 кубче бульон, 2 супени лъжици масло, няколко капки олио, 2 чаени лъжици ситно нарязан магданоз        

Начин на приготвяне: Зеленчуците се обелват и се

продължава>
 
Супа от ориз с кисело мляко Печат

Супа от ориз с кисело мляко

Продукти: 200 г кисело мляко, 100 г ориз, 1 глава кромид лук, 60 г краве масло, 1 яйце, черен пипер, сол   

Начин на приготвяне: Оризът и ситно нарязаният лук се

продължава>
 
Млечна супа с кашкавал от Разложко Печат

Млечна супа с кашкавал от Разложко

Продукти: 100 г кашкавал, 2 чаени чаши прясно мляко, 100 г ориз (1/2 чаена чаша), 60 г краве масло, 2 яйца, чубрица, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Прясното мляко, смесено с

продължава>
 
Картофена супа със сирене от Годечко Печат

Картофена супа със сирене от Годечко

Продукти: 150 г сирене, 500 г картофи (6-7 бр.), 30 г краве масло, 1 лимон, черен пипер, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Нарязаните на кубчета

продължава>
 
Празничен коктейл Печат

Празничен коктейл

Продукти: 1 кафена чаша кисело мляко, 300 г пиле (варено, печено или пушено), 100 г майонеза, 1 супена лъжица доматено пюре, 10 маслини, 2 домата, няколко стръка магданоз, 1/2 чаена лъжичка горчица, 5 листа зелена салата, черен пипер, сол на вкус.   

Начин на приготвяне: Пилето се почиства от

продължава>
 
Млечна салата с тиквички Печат

Млечна салата с тиквички

Продукти: 100 г кисело мляко, 1 пакетче обикновена майонеза, 5-6 тиквички, няколко стръка копър, сол, бял пипер, 2-3 супени лъжици олио, 2-3 скилидки чесън по желание  

Начин на приготвяне: Тиквичките се

продължава>
 
Пикантна салата с круши Печат

Пикантна салата с круши

Продукти: 1 кофичка кисело мляко, 100-150 г кашкавал, 500 г круши, 100 г варен салам, 2 твърдо сварени яйца, щипка червен пипер, лимонов сок, сол    

Начин на приготвяне: Крушите се обелват,

продължава>
 
Млечна салата с пиле Печат

Млечна салата с пиле

Продукти: 1 кофичка кисело мляко, няколко лъжици прясно мляко, около 800 г пилешки гърди, сол, черен пипер, 1 супена лъжица олио, 1 супена лъжица лимонов сок, 30 г счукани лешници, 1 връзка магданоз   

Начин на приготвяне: Пилешките гърди се

продължава>
 
Гръцка салата Печат

Гръцка салата

Продукти: 100 г овче сирене, 2 големи домата, 1/2 краставица, 1 зелена чушка, 1 глава червен лук, 10-12 черни маслини, 4 супени лъжици зехтин, 1/2 ч.л. сол, 1 супена лъжица оцет или лимонов сок           

Начин на приготвяне: Доматите,

продължава>
 
Зелена салата с кисело мляко Печат

Зелена салата с кисело мляко

Продукти: 1 чаена чаша кисело мляко, 1 зелена салата или маруля, 3 супени лъжици растителна мазнина, 1/2 връзка магданоз, сол на вкус   

Начин на приготвяне: Салатата се

продължава>
 
«НачалоПредишна12СледващаКрай»

Страница 1 от 2