Основни ястия
Печат

 

recepta sudjuk

Суджук по ловджийски

Необходими продукти:

1 подправка за суджук – от Радиком

5 килограма неосолено месо /3 кг. свинско, 1,5 кг телешко, 0,5 кг сланина/

Черва за пълнене

Начин на приготвяне:

Нарежете месото на средно големи късове. Поръсете с подправката за суджук и разбъркайте добре. Така приготвената смес трябва да престои 24 часа.

След това смелете месото и го напълнете в черва, като ги усуквате или връзвате през 15-20 см.

Суджуците закачете да съхнат на хладно и проветриво място. През 1-2 дни пресовайте с точилка или бутилка.

Пригответе червено вино и съберете компанията!

sudjuk

продължава>