Пудинг с ориз и плодове Печат

Пудинг с ориз и плодове

Продукти: 3 чаени чаши прясно мляко, 2 кафени чашки ориз, 4 кафени чашки вода, 3 яйца, 3 кафени чашки кристална захар, 1 кафена чашка пудра захар, 1 кафена чашка разтопено краве масло, 1 супена лъжица брашно, плодовете от един буркан компот – праскови, кайсии, ягоди и др., 1 пакетче ванилия

Начин на приготвяне: Оризът се измива и

поставя с водата да ври до пълното й поемане, прибавя се прясното мляко и се доварява. Към края на варенето се прибавя 2/3 от кристалната захар. Плодовете се изцеждат от течността и се нарязват на кубчета. Маслото се разбива с пудрата захар. Към него последователно се прибавят жълтъците, изстиналият ориз и белтъците, разбити на сняг с останалата кристална захар. Сместа се разбърква с плодовете. Изсипва се в намазана и поръсена с брашно тавичка, пече се в умерена фурна. Готовият пудинг се поднася топъл, поръсен с пудра захар, ароматизирана с ванилия.

Препоръка: Използвайте качествените продукти на “РАДИКОМ”